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今天要介紹作法簡單又補身的藥膳--安迪雞湯

已經有2個小愛的寶貝兒子~~~bobo不會再生第三胎

所以自己告訴自己,這次生完小孩一定要好好坐月子

離開月子中心後,雖然沒有月子餐可以補身,但bobo依然每幾天會燉雞湯來喝

除了可以補身外,目前還在哺乳中,可以發奶,母奶也較營養喔

喝了一個月時間,發現自己精神及體力竟然比生完第一胎後還好耶.....

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bobo要介紹的安迪雞湯,作法非常簡單,即時從來沒有下廚過也會覺得輕而易舉

其實安迪雞湯是bobo取的啦~~~

因為bobo是採用"安迪湯"--黃耆、紅棗、枸杞等3種藥材加入土雞肉燉煮的

從網路上查詢安迪湯是溫補湯,黃耆可補氣補虛,枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾

喝安迪湯的效果可以增強免疫力、延緩衰老,多喝能有效預防感冒

所以也很推薦小朋友一起喝喔

接下來要介紹安迪雞湯的作法

1.首先把雞肉清洗乾淨

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2."安迪湯"--黃耆、紅棗、枸杞等3種藥材

至於份量多寡是黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢...所以可以買這3種藥材自己調配

不過bobo是直接在中藥行買的,只要跟老闆說"我要買安迪湯"....

一帖只有幾十元而已,不貴的

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3.雞肉川燙去血水....不管燉煮什麼雞湯,一定不會省去的步驟

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4.黃耆、紅棗、枸杞加入川燙後的雞肉

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5.加水蓋過食材即可放入電鍋燉煮

基本上bobo認為水量多寡可視個人的口味而定

喜歡濃一點的就少加水,喜歡淡一點的就多加水

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6.大同電鍋真是方便阿~~~只要40分鐘,安迪雞湯就好囉

燉煮幾次後,bobo和deanli一致認為不需要再加鹽巴,味道就非常足夠

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安迪雞湯湯口喝起來很順口又帶點清甜味,完全沒有苦澀味喔,真的不錯喝

想必它的清甜口感是來自紅棗和枸杞吧

若會害怕濃濃的中藥味,bobo推薦大家不妨嚐試一下安迪雞湯,保證好喝滴

deanli和寶貝兒子也很愛喝ㄟ

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簡單介紹到這,是不是覺得很簡單呢!!!

大家不妨試一試,好好補一下身體

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