今天要介紹韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店~~~涓豆腐
一年半前bobo已經光顧涓豆腐南京店，當時是朋友訂位請客的
印象中當時店內客人並沒有很多ㄟ
不過現在想吃的話一定要事先訂位喔~~~
bobo和deanli有兩次想到涓豆腐南京店吃晚餐，結果店內是座無虛席，一位難求
服務生告知"店內座位都已經有人訂位囉，若要吃的話，要等到10點半"....很誇張吧
這次學乖了，提早2天先訂位...不過可以用餐時段竟然只剩下6點和7點半...
雖然心中很納悶著有這麼夯阿...還是決定訂6點時段
bobo說的情形是發生在星期五、星期六晚上，不知道一般日是不是也這樣呢???
bobo和deanli晚上6點一到涓豆腐，沒想到裏頭已經有很多人啦
服務生直接帶領我們到3樓，一到3樓發現我們是第2組客人
3樓桌椅擺放設計讓人不會感到擁擠，桌與桌之間客人也不會互相干擾
整體感覺用餐環境是不錯的(1樓和2樓太多人啦，bobo不好意思下樓拍照)
為什麼涓豆腐會這麼夯呢???
bobo是用餐回家後上網查才知道，原來涓豆腐是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店
至今已擁有超過六十家分店
大家該不會是衝著"韓國第一大連鎖'的名號，才想來朝聖一番呢!!!呵呵呵
既然它是嫩豆腐煲專門店，顧名思義主打"各種風味的嫩豆腐煲料理"囉~~~
點餐時，每種嫩豆腐煲都是套餐組合
套餐組合包括小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯、麥茶和甜點(重點是小菜無限供應喔....)
辣度可選擇不辣、小辣、中辣、大辣
除有原味豆腐煲外，還有泡菜、咖哩、起司、鮮魚、海鮮、鮮蚵、野菜...等十幾種不同嫩豆腐煲口味可以選擇
若不想吃嫩豆腐煲的話，有韓式特色餐點可以選擇，依然可以吃得很飽
例如大家熟悉的韓式BBQ、辣炒年糕、海鮮煎餅、蛋捲、辣炒雞...等
吃飯工具
可愛的寶貝兒子
他到了3歲多年紀學習能力如同海綿一樣，教過一次腦筋牢記不忘
有時記性好的讓bobo和deanli吃驚ㄟ
以下bobo和deanli照片是寶貝兒子拍的，技術真的越來越好了
他每次拍完照片，還會很得意地說"拍的很好吧~~~".....真是人小鬼大
bobo認為教育小孩.....身教重於言教
事實上確實如此，舉例2件發生在自己身上的事情吧.....
bobo直要求寶貝兒子不能在房間吃東西，連飲料也是一樣
前幾天deanli手拿著健康飲品到房間喝被寶貝兒子看到
寶貝兒子馬上說"不能把飲料拿進來房間喝..."，deanli才意識到馬上走出房間
另外，最近寶貝兒子很喜歡拿愛瘋玩
不過bobo嚴格要求寶貝兒子坐車時不能玩，原因是太傷眼睛
前幾天bobo坐車時一時不注意拿起愛瘋起來瀏覽FB
此時，寶貝兒子馬上說"在車上不能玩愛瘋"
看吧....雖然只是小小動作，卻影響小孩至深，父母親若沒有以身作則，憑甚麼要求小孩任何事情，現在身為父母親的我們倆對於自己的行為非常謹慎，大人的言行舉止都是小孩的模仿學習對象，身為人父人母的不得不重視~~~有感而發
很快的服務生送上一道道我們點的料理
首先是6道小菜-泡菜、青菜、海帶、豆芽、金針菇、海苔...都可以無限續盤
他們家的泡菜好好吃喔，微辣不死鹹，我們續了2盤
海苔夾飯也不錯吃，我們續了1盤
至於豆芽、金針菇，bobo覺得有點鹹，青菜、海帶普通吃起來沒有特別感覺
介紹嫩豆腐煲之前，應該先了解一下其食材(以下資料來自「涓豆腐」官網)
「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，並特選有機豆腐＋每日限量手工豆腐，完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。此外，在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精，兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念。
bobo點的是起司嫩豆腐煲(豬肉)
服務生端上豆腐煲後會馬上在上頭打上一顆雞蛋
緊接著自己再用湯匙由下往上將雞蛋與鍋中物攪拌均勻，滿滿一鍋很豐富
湯頭喝起來有濃濃的起司味，豆腐吃起來如同官網介紹綿密滑嫩順口，沒有軟爛的感覺，豬肉吃起來很嫩不柴，整體來說還不錯吃，難怪會吸引這麼多人~~~
deanli點的鮮蚵嫩豆腐煲
說實在的，它們用料真的很實在，裏頭加了非常多的鮮蚵
湯頭喝起來非常鮮甜，鮮蚵吃起來沒有討厭的腥味，也是一道不錯的豆腐煲
以下資料來自「涓豆腐」官網：嫩豆腐煲套餐的另一特色「韓國傳統石鍋飯」，強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。
石鍋飯吃起來很Q，不錯吃ㄟ
不知道是因為好吃或懷孕關係，bobo竟然吃了2碗
(澄清一下...涓豆腐是3個月前吃的...呵呵呵)
服務生一端上石鍋飯後會告知，先將飯盛到碗裡
緊接著再將旁邊的茶水倒在石鍋飯上再蓋起來
燜著數十分鐘後即可享用的茶泡飯囉
吃起來有淡淡茶香味，非常清淡
米粒吃起來還保留一些Q度，沒有像稀飯那麼軟爛
綜合海鮮煎餅
時間已經過了3個月，有點忘記裏頭加了甚麼海鮮餡料囉...印象中有章魚
雖然餅皮沒有酥脆，但吃起來味道和口感都不錯，且不油膩
甜點--黑糖豆花上頭淋上柚子醬，還不錯吃喔
我們只點2份嫩豆腐煲，照道理只有2份甜點
沒想到服務生多送1份給寶貝兒子吃....感覺揪甘心ㄟ
用完餐後，bobo和deanli肚子都好撐喔
整體來說還不錯吃，但價位稍微偏高一點，且要加一成服務費
終於把這篇生出來，還以為會難產ㄟ...
因為最近自己一個人帶小孩非常累，晚上小孩睡著後bobo也累到很快去夢周公囉
最近常常在想bobo媽實在太偉大了，一個人照顧、養大3個小孩子
真正體會到"養兒方知父母恩"~~~
涓豆腐南京店
電話：02-2541-5555
地址：台北市南京東路1段17-2號
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