bobo的部落格

今天要介紹的好味道是隱身在市場裡的麻油麵線~~真的百吃不厭喔

說到這家麻油麵線，是隱身在城中市場裡低調不起眼的小店

說實在的，一般人看到店門口景象模樣，沒有人介紹，應該不會想進入吧...呵呵

bobo是在大學同學介紹下才知道這家小店

 記得第一次光顧時是夏天，炎炎夏日怎麼可能會點麻油麵線呢，當時僅吃清湯麵線

直到bobo生完寶貝兒子餵母奶時期，才常常到這家店吃麻油麵線，也在那時候才知道這裡賣得最好的是麻油麵線

麻油對女生而言很不錯，所以這裡總是吸引附近女性上班族

講到這裡又開始猛吞口水了~~~呵呵

以前bobo和deanli在中華路附近上班時，三不五時就會到這裡吃豬肝麻油麵線

吃到老闆娘對我們倆已經很熟囉

自從換工作後，很少回去吃，偶爾懷念它的味道，才會約deanli一起去吃

(這次是臨時起意下班後來吃的，沒帶相機，所以照片是用哎鳳拍的，將就將就看吧)

店裡沒有講究的裝潢，牆壁上掛滿許多澎湖知名景點照片，還有一些貝殼類作裝飾

因為空間不大，位置不多

冬天中午想要來進補一下可要早點喔，即時12點準時報到早已座無虛席

想留下來繼續吃這碗熱騰騰的麻油麵線的話，可能還要等上約10-20分鐘才有位置ㄟ

下班後6點20分想再來吃一碗，老闆娘會跟bobo說...已經沒有豬肝、赤肉等比較熱門食材

以上所說屬實，一點都不誇大喔，冬天想吃上一碗的人可要盡早喔

不過夏天就比較好一點，依bobo經驗，夏天來這裡吃麻油麵線等待位置的機會不大

老闆娘很可愛喔，菜單是用手寫的喔

湯類有分清湯和麻油，麵類有分一般麵條和麵線

bobo來這裡最常吃的是綜合麻油麵線，綜合指的是赤肉(豬肉)和豬肝

其次是珍菇麻油麵線....珍菇類是料多實在

bobo還有吃過麻油雞麵線，採用的是一隻土雞腿肉，真的也很讚~~

今天bobo和deanli點了最常吃的綜合麻油麵線和珍菇麻油麵線

首先介紹綜合麻油麵線...滿滿一碗

老闆娘給的豬肝和赤肉可說是料多實在，多到bobo吃不完一直夾給deanli吃

豬肝和赤肉吃起來很軟嫩不老，處理的剛剛好

湯頭喝起來濃濃的麻香味，完全沒有嗆辣的酒味

(bobo猜想應該沒有加米酒吧，下次再跟老闆娘確認一下.....)

以前bobo不喜歡吃麻油雞，因為阿母煮的麻油雞一定會加上一整罐米酒頭，湯頭喝起來特別嗆辣，阿母總是苦口婆心的說"麻油對女生很好，要喝一下"，但就是無法接受它的嗆辣

直到遇到這家麻油麵線後，完全對麻油豬肝、麻油雞等料裡完全改觀囉

寒冷天氣喝上一碗暖暖身，真的很不賴喔

接下來就要介紹麵線囉

一開始以為老闆娘選用的麵線是來自澎湖，大概是受到店內裝潢以澎湖景點照片影響吧

後來有次跟老闆娘聊天才知道，一開始選用澎湖手工麵線，但臺灣比較潮濕，麵線很容易發霉，才尋找臺灣生產的麵線，口感跟澎湖手工麵線差不多的，看的出來老闆娘的用心

這裡麵線吃起來很Q不軟爛，即時吃到最後麵線依然不會糊掉、爛調喔，真的很讚~~

珍菇麻油麵線

不敢吃豬肝的人可以點珍菇麻油麵線喔

裡頭集合的菇類、魚板、赤肉和青菜等料多實在，也是點菜率很高的一道麻油麵線喔

看到deanli吃的津津有味，就知道它的魅力囉

有沒有發現我們倆是穿長袖衣服呢~~

哈哈....因為這是3月底去吃的....拖到現在才PO文(呵呵....還好還好沒有難產)

來這裡bobo和deanli必點的燙青菜，印象中吃過的燙青菜有波菜和大陸妹

看起來沒什麼特別的，但bobo想說的是這裡的波菜吃完後，口中不會留下澀味喔

相信很多人常常吃完波菜後，嘴巴總是澀澀的，所以對波菜的印象不太好

這裡的炸豆腐普通普通

不過bobo和deanli很喜歡吃炸豆腐，所以不管到哪都會點上一盤

終於把這篇差點難產的食記寫完囉~~

這家麻油麵線真的不錯吃，bobo介紹許多同事吃過後讚不絕口，必會再光顧的

bobo在西門町附近工作4年，發現這裡好多好吃卻隱身在巷弄裡的小店

以後若有機會，bobo會再向大家介紹嚕    

海豚灣小館

電話：02-23705973

地址：臺北市漢口街1段80巷12之4號